5克酵母配多少面粉
通常情况下，5克酵母可以搭配200至1000克面粉，具体比例取决于所需的发酵时间和面团用途。例如，制作面包需要较长的发酵时间，因此需要较多酵母；而制作馒头则需要较短的发酵时间，所以需要较少酵母。此外，优质面粉因其面筋含量较高，通常需要更多的酵母来促进发酵；而低筋面粉则需要较少的酵母。过多的酵母不仅不会提升发酵效果，反而可能改变馒头的风味，使其变得过于酸涩。总之，蒸馒头时，合理控制酵母用量至关重要。遵循100克面粉对应5克酵母粉的比例，能够确保面团充分发酵，制作出松软可口的馒头...
