做饼干需要哪些材料
1、制作饼干可以按照以下步骤进行： 准备材料 中筋面粉：需要先过筛，以确保没有结块，使面团更加细腻。 鸡蛋：打散备用，用于增加面团的湿润度和口感。 黄油：室温软化，便于与糖和其他材料混合均匀。 混合材料 将软化的黄油中加入糖，打至没有糖粒，确保糖完全融入黄油中。2、确保黄油处于室温状态，与糖充分搅拌均匀，形成蓬松的乳霜状，这是制作成功饼干的关键一步。面粉过筛后与其他材料混合，避免结块，搅拌至无干粉即可，过度搅拌会使饼干变硬。根据面团的湿度，适当调整面粉或黄油的用量，达到不粘手...
