藕有哪些做法
清水 适量 做法步骤：藕片准备：将莲藕洗净，去皮，切成大约3-5毫米厚的片。如果担心藕片变色，可以将切好的藕片放入加了少许醋的水中浸泡。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将藕片放入开水中焯水1-2分钟，去除藕的生涩味和多余的淀粉，捞出后沥干水分。莲藕清洗干净，削去外皮，去掉两端，用刀切成片（建议不要切得太薄，我切成了6~7mm左右）用清水泡一下去掉莲藕中的淀粉。锅中烧热水，水开后下入藕片焯一下水，时间不用太长，捞出过凉，沥干水分。卤藕片的做法： 准备食材：藕、猪肉、葱、...
