什么都放冰箱？营养师示警：白饭、蜂蜜都不行

冰箱具有保鲜功能，要注意的是不是什么都可以冷藏。营养师高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」发文表示，不是所有食物都适合往冰箱里一塞就完事的，有些食物放冰箱反而会变质、影响口感，甚至滋生细菌！

高敏敏指出有些食物冰起来反而不方便食用，也有部分食物本体不耐寒或是容易烂掉，更重要的是没放好容易滋生细菌或发霉，务必注意，别让冰箱成为食物的坟墓！

这些食物不适合放冰箱：

一、蜂蜜

低温会让蜂蜜结晶变得不好舀取，使用起来更加麻烦。

二、番茄、黄瓜

两者是不耐寒又怕冷蔬菜，如果长期放在冰箱反而容易烂掉。

三、柑橘类水果：橙子、柚子等

冰箱内的湿气容易进入果皮，使果肉容易腐烂。

四、大蒜

冰箱中潮湿环境容易让大蒜发霉、滋生细菌。

五、姜

高敏敏提醒，因为姜皮非常娇嫩，低温保存反而容易烂掉。

六、洋葱

洋葱冷藏后反而容易腐烂、变味，还容易长霉。

七、白饭

最意想不到的就是以为白饭冷藏能保鲜，其实反而可能成为细菌培养皿。

高敏敏补充不适合冰箱冷藏食物的正确保存方式，例如蜂蜜放阴凉处保存即可，另外蔬菜、洋葱、姜、大蒜仅需放置于通风干燥处，白饭常温下2小时内吃完，吃不完直接冷冻保存。