北京立冬吃什么

北方人，尤其是北京、天津的人喜欢吃饺子，因为饺子起源于“交子之时”。大三十是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以在“交”子的时候，饺子不能不吃。

这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。吃饺子在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。

此外，根据不同地区的习俗，立冬的风俗食物也有所不同：北方：人们爱吃饺子，寓意着秋冬季节之交，需要犒赏一家人一年来的辛苦。南方：人们爱吃鸡鸭鱼肉，如羊肉炉、姜母鸭等冬令进补食品，还有炖麻油鸡、四物鸡等补充能量的食物。

饺子：在中国北方，立冬时吃饺子是一项传统风俗。饺子的外形似耳朵，寓意吃了之后冬天耳朵不受冻。同时，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交，因此在这一天吃饺子具有特殊的意义。家家户户通常会团聚在一起，亲手包制各种馅料的水饺，感受家的温馨。

许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。