什么是橘红

橘红是芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。这种果皮呈黄棕色或橙红色、有光泽，通常呈长条形或不规则纸状薄片，边缘皱缩卷曲，质脆易碎，且具有浓郁的香气。在市场上，橘红通常呈长条形或不规则薄片状，边缘向内卷曲，表面颜色随存放时间变化，从黄棕色或橙黄色变为棕褐色。

橘红性温，适合风寒咳嗽患者服用，可以有效祛除体内的寒气，可是体虚肺热者食用橘红之后，往往会加重体内的火气，容易引起上火等症状。橘红是不需要再添加其他的药物辅助食用的，重复添加药材反而会使橘红效用变得没那么大，橘红只要单独泡服就可以了。

橘红是一种中药材，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。以下是关于橘红的详细介绍：来源：橘红来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种。它是在秋末冬初果实成熟后，用刀削下外果皮，经过晒干或阴干而制成的。

它不仅能与竹茹配伍治疗热呃，还能与青皮搭配疏导滞气；与苍术、厚朴同用可平胃中之实，与葱白、麻黄合用则能解表寒湿之邪。此外，橘红还能消谷气、解酒毒、止呕吐，并能开胸膈痞塞，其功效广泛而深远。

橘红指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。习惯上把橘红称为橘类橘红，也就是常说的橘子皮。橘红最早记载于《本草纲目》，一般在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，待干燥后切碎，大多是不规则的长条薄片，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦、微麻。

橘红是由橘子表层的果皮加工而成。具体制作过程是：剥去橘子内的果肉和白色海绵状部分，只保留最外层的果皮，然后将其晒干或烘烤至干燥。这种物质在中医中被用作药材，具有特定的医疗功效。在传统的制作方法中，将清洗干净的橘皮用盐水腌制，之后与蜂蜜混合均匀，以便于保存。