人参和什么不能一起吃

1、虽然人参是一种天然的草本药物，但它与某些药物和食物的相互作用可能引起不良反应。以下是与人参不宜一起食用的一些常见物质和药物： 咖啡因：人参本身具有刺激性，与含咖啡因的食物和饮料（如咖啡、茶、巧克力）一同食用可能增加神经和心血管刺激作用。

2、人参在一些特定情况下可能不宜与以下物质一起食用： 草酸类食物：人参含有一定数量的草酸，而草酸与草酸盐主要存在于许多植物中，如菠菜、甜菜、花椰菜和萝卜等。大量摄入人参和草酸类食物可能增加结石风险。 咖啡因：人参被认为具有兴奋神经和提神的效果，而咖啡因也有类似的作用。

3、人参不应与以下物质一起食用： 药物：人参具有促进血液循环和增强免疫力的作用，与某些药物可能产生相互作用或影响其药效。如抗凝血药物、降压药物、抗糖尿病药物等，应避免与人参同时服用，以免出现不良反应或降低药物疗效。