玉子是什么

玉子寿司的玉子是鸡蛋做的，步骤如下：将蛋打散后，加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用（蛋汁不可有泡沫）；平底锅加热，等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声，即可开始煎蛋啦；锅面涂上一层薄薄的沙拉油，舀适量的蛋汁倒入，布满锅面，以中火煎。

该食物里的玉子的材料是鸡蛋。在日本，玉子是鸡蛋的别称，指的是五成熟的鸡蛋，鸡蛋既有弹性又有流动性，适合拌饭食用。在制作玉子寿司时，玉子烧是一种常见的材料，将鸡蛋、牛奶、盐等主要食材混合后煎制而成的，其特色是咸鲜味。玉子烧在日本很受欢迎，作为寿司的配料，也可以单独食用。

玉子寿司的玉子是用鸡蛋做的。制作玉子的步骤呢，就像这样啦：- 先把鸡蛋打散，然后加上日式高汤、酒、盐、砂糖这些调料，一起搅啊搅，搅到均匀没有泡沫为止。- 接着平底锅加热，等锅热到滴点蛋汁上去会“滋滋”响的时候，就可以开始煎蛋啦。