鱼精是什么

每半小时后，重复上一个7的步骤。~来回操作4~6次。~（根据老三实作研究过几回滴鱼精料理经验值，发现鲭鱼本身肉质含水量较少，在料理过程中所滴出来的鱼精很容易被蒸发掉而变少！所以这次发表的内容是老三刻意调整每半个钟头操作一次）老三这次依旧还是习惯操作6次左右完成才开锅，大约3个多钟头。

没有保存好。青鱼石泡油后还是开裂是因为没有保存好，要防止风吹和日晒。青鱼石又称黑鲩石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。

高温可以加味精很多人说味精可以高温时不能添加，温度超过100就会产生有害物质，所以味精可以不要在热油中炸，也不要在沸水中煮。这是不科学的说法。实验证明，味精在高温下产生的焦谷氨酸量很少，不会影响整个调味效果。而且这种物质有毒，所以味精和盐、糖等其他调料一样，可以在高温下使用。