过敏性食物有哪些

过敏不仅仅是通常认为的红肿瘙痒，有的孩子甚至为此付出了生命的代价。2017年，英国一个9岁的女孩只吃了一口煎饼，就全身起红疹、发紫肿胀、休克，5天后不幸离世……父母们小心翼翼地检查孩子的每一口食物，不是矫情，完全是因为冒险不起啊。

不光是食物里面有致敏原，还有患者本身的免疫力下降。这和自身免疫状态有关系，还有发病的早晚和当时致敏的状态有关系，还有接触的外界因素有直接的关系。常见的容易导致过敏的食物都有哪些？其实食物最多见的是鸡蛋、牛奶、大豆、花生、虾、蟹和小麦，这些食物是比较多见的，也是最常见的。

海鲜类：海鲜属于比较容易引起过敏反应的食物，因为海鲜中异种蛋白含量较高，易过敏人群摄入后可刺激机体免疫细胞，诱发过敏症状。

宝宝食物过敏的常见症状有哪些 消化道症状：呕吐、拒食、黏液状腹泻、便秘等。呼吸道症状：流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、咳嗽等。皮肤症状：荨麻疹、溼疹、皮肤干燥等。注意：其实过敏表现的所有症状不是它所特有的，如腹泻、便秘、呕吐除了过敏引起的还有其他原因也会导致以上症状。

常见的高蛋白质过敏食物有牛奶，鸡蛋，大豆，小麦，坚果，花生，鱼类和贝壳类海产品等。禽蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品）诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。