哪些食物含胆固醇

胆固醇高的食物有动物的内脏、烧烤、油炸食物。比如心、肝、猪脑、牛脑、羊脑还有鸡蛋、奶油以及肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物。

胆固醇普遍存在于动物性食物中，如鱼、肉、蛋、奶等，而植物性食物通常不含胆固醇。以下是一些胆固醇含量较高的食物，需要注意摄入量： 动物脑：如猪脑，每100克含有高达2571毫克胆固醇，尽管不常见，但建议每年食用不超过一二次。其他动物脑如羊脑和牛脑也有一定含量。

含胆固醇高的食物主要包括以下几类：蛋黄：蛋黄中的胆固醇含量相对较高，尤其是鸡蛋、鸭蛋等禽类蛋的蛋黄。肥肉：无论是猪肉、牛肉还是羊肉，其肥肉部分的脂肪含量高，因此胆固醇含量也相应较高。内脏类食品：如猪肚、肠子、心脏、肺等各种动物内脏，这些食品中的胆固醇含量也相对较高。