过敏食物有哪些

统计显示，鸡蛋、牛奶、花生、坚果、鱼类、贝类、大豆和小麦是最常见的食物过敏原。根据中国疾控中心2022年发布的研究，我国食物过敏流行率在过去十年间有所上升，从5%增加到了8%。专家指出，生活方式的改变，包括不适当使用抗生素和长期室内生活，可能是儿童过敏发病率上升的部分原因。

桃子过敏的人往往合并有花粉过敏。这是因为桃子里的一些成分，在桦树、蒿花粉里也有。吃桃子诱发的轻微过敏反应，表现为口腔黏膜以及嘴唇周围肿、痒。有一部分人吃完桃后可能会产生严重的过敏反应，症状为窒息、低血压、休克等。

蚕豆过敏是其中一种，患者食用蚕豆或闻到蚕豆花香后可能发病，主要症状为腹痛、呕吐，并可能伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等。另一种是淀粉过敏，常见于食用面条、馒头等面食后，患者会出现一种特殊的肠炎，症状表现为大便恶臭、灰白色、泡沫状。大蒜过敏则导致腹痛，这种症状往往被误诊为急性肠炎或急性阑尾炎。

容易过敏的食物主要包括以下几类：海鲜类：虾：是常见的过敏源之一，很多人对虾肉或虾壳中的蛋白质产生过敏反应。蟹：同样含有丰富的蛋白质，也是常见的过敏食物。水果类：芒果：芒果中的某些成分容易引起过敏反应，特别是对皮肤和口腔粘膜的刺激。

食物过敏是指人体对某种或多种食物产生异常免疫反应，导致身体出现不适症状。几乎任何食物都可能成为过敏原，包括大米、小麦、牛奶、鸡蛋等日常饮食中的常见食物。

容易引起过敏的食物主要有以下几种： 海鲜类食物 海鲜是常见的过敏食物，包括鱼类、虾类、蟹类等贝壳类海鲜。这些海鲜含有一些特殊的蛋白质，对于某些人来说，这些蛋白质可能引发过敏反应。 坚果类食物 坚果是另一种容易引起过敏的食物。某些人对坚果中的蛋白质成分敏感，食用后可能出现过敏症状。