问题描述
风滚草是什么菜，真的能吃吗？
精选答案
优
风滚草（学名：Tumbleweed），又称为塔克拉玛干沙拐枣，是一种生长在沙漠地区的植物。它的嫩叶和茎可以被食用，但需要确保其新鲜并彻底清洗。
在一些地区，风滚草被视为一种美味的野菜，而在其他地区则可能因为其含有的盐分和农药而不被推荐食用。因此，是否能够食用风滚草取决于你所处的地理位置、饮食习惯以及对食品安全的关注程度。
如果你对食用野菜感兴趣，建议先了解当地的食品安全指南，并在有信誉的餐馆或市场购买。
