问题描述
山药如何长期保存且保存时间久？
精选答案
优
山药可以通过以下方法长期保存且保存时间久：
- 干燥存储：将山药去皮，切成适当大小的块状，然后晾干至表面的水分蒸发。可以使用烘干机进行干燥，或者放在通风处自然晾干。
- 密封保存：将干燥后的山药用塑料袋或保鲜膜密封，尽量排出空气，防止氧化和潮湿。密封后的山药应放入冰箱冷藏室保存。
- 低温长期保存：将山药去皮切成小块，用保鲜膜或塑料袋密封后放入冰箱冷冻室。这样保存的山药可以长时间保存，但口感可能会变得较为粉糯。
