问题描述
荷兰豆和豌豆有哪些区别？
精选答案
优
荷兰豆和豌豆的区别：
- 科属不同：荷兰豆属于豆科植物，而豌豆属于蝶形花科植物。
- 形态特征不同：荷兰豆的荚果呈扁平的镰刀形，颜色为翠绿色；豌豆的荚果则呈圆形，颜色为深绿色。
- 食用部位不同：荷兰豆的可食用部分是其嫩荚，味道鲜美；豌豆的可食用部分是它的种子，通常用于烹饪或制作豌豆泥。
- 生长环境不同：荷兰豆适宜在温带地区种植，耐寒性较好；豌豆对气候的适应性较强，但更喜欢温暖湿润的环境。
- 营养成分略有差异：虽然两者都富含蛋白质、维生素和矿物质，但荷兰豆中的维生素C含量较高，而豌豆中的膳食纤维含量较多。
