问题描述
水煎包煎多久才能外酥里嫩？
精选答案
优
水煎包外酥里嫩的时间取决于多个因素，包括面团的制作方式、煎包的大小、锅内的油温以及烹饪时间等。一般来说，如果面团发酵充分，面皮厚度适中，使用中火预热锅具，并在锅中加入足够的油，使油温达到约180°C左右，煎包的底部就可以形成金黄色的外皮。此时，轻轻晃动锅子，使煎包受热均匀，避免煎糊。接着，根据煎包的大小和厚度，煎大约5到10分钟，直到外皮变成金黄色且有一定的硬度，而内部则保持柔软。最后，用工具轻轻戳一下煎包，如果能够轻易戳透，且底部仍然有一定的硬度，那么煎包就达到了外酥里嫩的效果。
