梅肉是什么肉

1、据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。梅肉位置在腰上两边，打伤了最致命的一小块地方叫腰眼，腰眼上面一寸左右就是“腰眉”。

2、梅花肉吃起来嫩而香，一点也不油腻，并且肥瘦适当、价格便宜，各大超市都可以轻松买到。

3、猪身上最好吃的三个部位是护心肉、猪梅肉、猪小里脊。护心肉 这片猪肉位于猪的心脏。一头猪只有一两公斤重。这是煎或炖的好选择。猪梅肉 梅花肉即猪的上肩肉。据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长。

4、梅肉属于什么肉 猪肉 梅肉是猪肩和胛骨的中心的一块肉，又名枚肉、梅花肉等，梅肉肉质鲜嫩，其横切面中瘦肉比重达到了90%，长时间煮制也不会老，但是一只猪只有两块梅肉，重量在5到6斤之间。

5、梅条肉和里脊肉不是一回事，存在一定的区别。梅条肉是位于猪脊背的两侧的肉，梅条肉的肉质细嫩，而且瘦肉比较多，口感比较好，在价格上也比较贵一些。而里脊肉是指猪脊背往后的瘦肉，肉质也比较好，但是比起梅条肉也有一定的差别。

6、常见猪肉的口感与区别 各部位适合做法？特点？里脊肉 前腿肉 猪肘子 猪龙骨 五花肉 后腿肉 上脑肉 猪颈骨 梅子肉 后臀肉 猪肋排 扇子骨 腌子肉 后臀尖 猪腿骨 猪颊骨 里脊肉 是猪脊椎骨内侧的肉，是猪身上肉质较嫩的部位，肉中没啥肥肉和筋条做法多样，易消化。