酶在什么温度下会失活？

智多星 2025年07月05日 16:09 929 0

问题描述

酶在什么温度下会失活？

精选答案优

酶在最适温度范围内活性最高，一般在37℃左右。超出此范围，酶会失活。通常情况下，低温（如0-4℃）有利于保持酶的活性，而高温（如50℃以上）会导致酶失活。

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