代糖是否致癌且导致体重增加是一个复杂的问题,目前科学研究并没有给出明确的答案。
一些研究表明,某些类型的代糖,尤其是人工甜味剂如阿斯巴甜、糖精和苯甲酸钠,可能会对健康产生不利影响。这些研究显示,长期大量摄入人工甜味剂可能会增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。然而,这些研究的结果并不统一,有些研究认为在安全摄入范围内,代糖是安全的。
此外,有些天然甜味剂如赤藓糖醇和甜菊糖也引起了关注,尽管它们被认为比人工甜味剂更安全,但仍然存在争议。
总之,虽然有一些证据表明某些代糖可能对健康不利,但目前还没有确凿的证据表明所有代糖都会致癌或导致体重增加。