问题描述
这5种海里的宝藏菜是什么？它们为何富含大量生物活性物质？
精选答案
优
- 鲍鱼：鲍鱼是一种珍贵的海洋贝类，富含蛋白质、微量元素和生物活性物质，如牛磺酸和抗氧化剂。
- 海参：海参是海参纲动物的成员，含有丰富的生物活性物质，如多糖、皂苷和胶原蛋白。
- 螃蟹：螃蟹是甲壳纲动物，其肉质含有丰富的蛋白质、微量元素和生物活性物质，如蟹黄素和虾青素。
- 三文鱼：三文鱼是鲑形目鲑科鱼类，富含Omega-3脂肪酸、维生素D和抗氧化剂。
- 扇贝：扇贝是软体动物门双壳纲的成员，含有丰富的蛋白质、矿物质和生物活性物质，如硒和维生素B群。
这些海里的宝藏菜之所以富含大量生物活性物质，是因为它们的生活环境中含有丰富的营养物质，以及它们自身的生理结构和代谢过程产生了这些有益物质。
