问题描述
隔夜菜该吃还是扔？过期食品没变味还能吃吗？食物保存要注意哪些要点？
精选答案
优
隔夜菜该吃还是扔？
隔夜菜最好不要吃。因为隔夜菜在保存过程中容易滋生细菌，尤其是在温度较高的情况下，细菌滋生的时间会更短。如果食用了过期变味的隔夜菜，可能会导致食物中毒。
过期食品没变味还能吃吗？
即使食物没有变味，但一旦过期，其营养成分可能会流失，口感也会变差。此外，过期食品可能已经被细菌污染，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。
食物保存要注意哪些要点？
- 保持食物清洁：在购买、储存和烹饪食物时，要保持双手和工具的清洁。
- 控制温度：根据食物的保存要求，将食物存放在适当的温度下。一般而言，冷藏温度应保持在4摄氏度以下，冷冻温度应低于-18摄氏度。
- 密封保存：使用密封容器或保鲜膜密封食物，以防止空气中的细菌进入。
- 避免长时间存放：尽量在短时间内食用完食物，避免长时间存放。
- 注意保质期：购买包装食品时，要注意查看保质期，不要食用过期食品。
