问题描述
沸水煮也除不掉的食物，天热时为什么需要警惕食物中毒？
精选答案
优
天热时需要警惕食物中毒，因为高温环境加速了食物中细菌、病毒和寄生虫的生长和繁殖。当食物在高温下长时间烹饪或储存不当，细菌和病毒的活力增强，即使沸水煮也无法完全杀死这些有害微生物。此外，天热时人们更倾向于食用冷饮、生冷食物等易腐食品，这些食品在高温下更容易受到污染。
沸水煮也除不掉的食物，天热时为什么需要警惕食物中毒？
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