问题描述
巴氏牛奶除了新鲜还有什么特点？
精选答案
优
巴氏牛奶除了新鲜的特点外，还具有以下特点：
无菌包装：巴氏杀菌乳采用严格的无菌包装技术，确保产品在运输和储存过程中不受微生物污染。
保质期较长：由于巴氏杀菌过程破坏了部分有害微生物，巴氏牛奶的保质期相对较长，通常为30天至2个月。
营养价值高：巴氏杀菌过程中，部分维生素和矿物质得到了保留，同时去除了部分脂肪，使得巴氏牛奶的营养价值较高。
口感较好：巴氏杀菌乳的口感较为醇厚，略带甜味，比普通纯牛奶更加浓郁。
