山楂是否同时具有药用和食用价值?

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山楂是否同时具有药用和食用价值?
精选答案
山楂(学名:Crataegus pinnatifida)是一种广泛栽培的果实,不仅口感酸甜可口,还具有很高的药用和食用价值。在中医中,山楂被认为具有消食化积、降血脂、抗衰老等功效。现代研究表明,山楂含有丰富的生物活性成分,如黄酮类化合物、三萜酸、维生素C等,这些成分对人体健康有多方面的益处。 食用价值方面,山楂可以直接食用,也可以加工成果酱、果脯、果酒等食品。此外,山楂也是许多中药配方中的重要成分。 因此,山楂确实同时具有药用和食用价值。