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如何确保食品安全，放心吃海鲜的8个关键点是什么？
精选答案
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如何确保食品安全，放心吃海鲜的8个关键点是什么？
1. 选择信誉良好的供应商：购买海鲜时，选择信誉良好的商家和供应商，确保海鲜来源可靠。
2. 观察海鲜的新鲜度：新鲜的海鲜通常眼睛清澈、鳃部颜色鲜红、肉质紧实、无异味。
3. 注意保存方式：正确保存海鲜，避免长时间暴露在高温、潮湿或阳光下，防止细菌滋生。
4. 去除内脏和污物：食用海鲜前，务必去除内脏和污物，降低感染风险。
5. 烹饪至完全熟透：海鲜中可能含有寄生虫和细菌，烹饪至完全熟透可杀死潜在病原体。
6. 避免过敏原：如果您对某些海鲜过敏，请在食用前了解是否含有过敏原，并根据医生建议采取预防措施。
7. 注意食物搭配：合理搭配海鲜与蔬菜、水果等食物，保证营养均衡。
8. 养成良好的卫生习惯：在处理海鲜时，保持双手和工具清洁，避免交叉污染。
