植物固醇血症患者应该如何选择合适的食物？

教育先锋 2025年07月05日 13:50 600 0

问题描述

精选答案优

植物固醇血症患者应该选择低饱和脂肪和低胆固醇的食物。这意味着他们应该避免高脂肪肉类、全脂乳制品、烘焙食品和加工食品。相反，他们应该增加富含可溶性纤维的食物，如燕麦、水果、蔬菜和豆类。此外，植物固醇血症患者还应该限制植物油的摄入，特别是那些富含β-固醇的植物油，如大豆油和葵花籽油。他们应该选择橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸的油。