问题描述
挂面真的比方便面更健康吗？
精选答案
优
挂面是由小麦粉、水和其他原料制成的，通常会添加一些碱水来增加面条的弹性。它们可以煮得很软，适合需要长时间烹饪的菜肴。
方便面则是预先煮熟的面条，通常会用油炸或者烘干来延长保质期。虽然方便面在方便快捷方面具有优势，但它们往往含有较高的盐分、脂肪和添加剂。
从营养角度来看，挂面和方便面的成分有所不同。挂面含有更多的碳水化合物，而方便面则含有较多的脂肪和盐分。如果选择健康的方便面选项，比如使用全麦粉或者减少调味料的使用，那么方便面也可以相对更健康。
总体而言，没有绝对的答案来判断挂面是否真的比方便面更健康，因为这取决于具体的制作方法和配料。选择面条时，应考虑整体的饮食平衡和营养需求。
