研究发现,以下几种常见食用色素可能诱发或加剧结肠炎:
- 焦糖色:一些研究指出焦糖色可能与结肠炎有关,尤其是在摄入量较高的情况下。
- 胭脂红:有研究表明胭脂红可能刺激肠道黏膜,从而诱发结肠炎症状。
- 日落黄和红色40号(Red 40):这两种染料已被怀疑可能导致过敏反应,进而加重结肠炎症状。
- 亚甲蓝:虽然不常用于食品着色,但亚甲蓝在某些情况下可能被用于治疗结肠炎,其染色作用可能加重肠道炎症。
需要注意的是,这些研究结果并不意味着这些食用色素在所有情况下都会诱发结肠炎,而是指出它们可能会增加结肠炎的风险。因此,建议减少或避免摄入这些可能引起问题的食用色素。