三分、五分、七分熟的牛排究竟有什么不同?

智多星 661 0
问题描述
三分、五分、七分熟的牛排究竟有什么不同?
精选答案

三分熟、五分熟和七分熟的牛排主要在烹饪程度上有所不同。以下是它们之间的区别:

  • 三分熟:牛排的中心部分还略微带有一些粉红色,表面煎烤得稍微焦黄,内部肉质较为生。
  • 五分熟:牛排的中心部分呈现出粉红色,表面煎烤得适中,内部肉质大部分熟透但仍略带粉红色。
  • 七分熟:牛排的中心部分几乎完全熟透,表面煎烤得呈金黄色,内部肉质几乎完全熟透且无粉红色。