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 【供应】 巧克力豆抛光机  
巧克力豆巧克力涂衣机,麦丽素成型机
巧克力豆抛光机
会员等级: 安全通会员   
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发布日期:2018年12月10日
有效时间:长期
公司:成都耐斯特科技有限公司
地址:成都温江涌泉街道办浩欣路19号 B2-2
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联系人:张应勇/张强
电话:17780510820 / 18702884628
传真:sales@chocolateequipment.net
网址:http://lstcompay.foodqs.cn http://lstcompay.foodqs.cn 
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详细信息












技术方案










Technical Specification












设备名称



带式巧克力涂衣机和巧克力抛光机











Name of Equipment

Chocolate Enrobing Machine and Chocolate Coating Pan











主要说明
巧克力涂衣机和抛光机适用于以花生·杏仁·葡萄干·膨化米球·软糖·硬糖·QQ糖等为芯料的产品。
Main Instruction
Chocolate Enrobing Machine and Chocolate Coating Pan main used in many kinds of foods,such as peanuts,almonds,raisin ,wafer,candy ,QQ candy etc.




Chocolate Enrobing Machine and Chocolate Coating Pan
生产工艺及流程:



巧克力成型




上浆喷料·冷风包衣·



热风整形·冷风定型







自然干燥固化

低温固化,低湿存放
自然干燥固化
干燥低温放




巧克力成型



抛光上色


抛光上光上色

Production process



chocolate moulding

paste·cooling wind coatingChocolate

Coating
Machine and Chocolate
air dry and solidify




polishing



























**产品详细说明及相关要求:
1,对于易碎产品和膨化较轻的产品要求:直径要求大于等于4MM,生产中投入的**料控制在250升以内,产品越易碎,加料体积应越少。
2,对于非圆状结构带棱角的产品要求:因为夹角边缘在生产过程中碰撞容易**和裹不上浆料,因此夹角越多面积越大,在成型的过程中的浆料厚度会越大。此类产品不宜做成圆状和厚度一致的产品。
3,对于易粘连的产品要求:在投料前应做处理,防止在生产过程中粘接影响成型,越容易粘连的产品投放比例应越少。
4, 对于浆料的要求:在投入设备前**进行过滤处理,防止浆料里含有颗粒影响和堵塞喷淋口。
Special product’s details and requirements:
1.For breakable product and puffed product :Diameter ≥4mm,product’s material ≤250 litres.Product more breakable ,material smaller volumes.
2.For cone product:Be not suitable for round and consistent thickness product.Because it is easy to broken and can’t wrapped
chocolate.

3.For adhesive product:More adhesive product,less parts to put in.
4.For chocolate paste
:
Must filter paste before put ,avoid some pellet on paste to plug spray nozzle.



















































































Chocolate
一、巧克力成型设备
主要由以下3种设备组成:
1.带式巧克力涂衣机
2.巧克力供料系统
3. 8P工业制冷机组(水冷机组/风冷机组)
1.
Chocolate moulding machine
Main consist of 3 machines as following :
(1).chocolate coating machine
(2).chocolate material feeding system
(3).8P industrial refrigeration units(water cooling and forced air cooling)


Chocolate Forming Machine
1.巧克力涂衣机主要介绍:
1整机采用PLC程序控制,能对各种产品配方进行存储。程序化控制生产流程。
2可以根据不同产品特性,通过程序设定喷淋流量大小与喷淋时间



















































3PU食用级传送带,芯料在链板输送带的作用下高速翻滚旋转,浆料在喷头控制下均匀喷淋在芯料表面上。设备采用冷热风自动转换满足上料工艺要求。


















































4设备采用电子称重自动检测物料重量,设备配方化生产自动识别物料重量及配方比例。操作简单无需人工称重加料。
5芯料进行巧克力上浆是通过程序自动控制上浆系统向带式成型机内喷淋巧克力浆。
6自动加料系统是由巧克力保温缸·巧克力抽浆泵·不锈钢夹层保温管道组成。
7 链板可以直接用热水清洗,多余水流到设备底部托板内存放.通过机器自动加热烘干功能对设备经行干燥.

(1).Main instruction of chocolate coating machine
1Adopts PLC control,can storage for all kinds of product’s formula.Program control production process.
2
According to different product’s features,can be set spray capacity and spray time
by program.












































3
Edible grade PU belt .Paste
will rotary in high speed with function of belt.

















































4
Electrical weigh automatic weigh
5
Full automatic program control
6 Automatic feeding system main consist of
chocolate storage tank(chocolate insulation cylinder),chocolate slurry pump,stainless steel interlayer insulating pipe.
7

chain plate can be directly with hot water washing, excess water flow to the bottom of the equipment within the plate storage. Automatically by the machine heating drying function of equipment by the line dry.



































Chocolate Coating Machine
2.巧克力供料系统(巧克力泵和500L巧克力储料罐)

巧克力供料系统分为:
1 . S304不锈钢保温缸(500L/1000L )·
2. 不锈钢夹层保温转子泵组及51-38不锈钢夹层保温管道
控制方式
供料系统是为涂衣机提供巧克力浆料存储及生产过程中输送巧克力浆料的配套系统,在生产过程中带式涂衣机安照设定的产品工艺要求进行生产,通过程序控制供料系统的供料时间供料频率来满足各种产品上浆需求。
2.Chocolate Feeding System(chocolate pump and 500L chocolate storage tank )
Main consist of 2 machines as following:
(1)S304 stainless steel chocolate storage tank (500L/1000L)
(2)Stainless steel interlayer insulating pump and pipe
Main control mode
The feeding system main storage and feed chocolate material to chocolate coating machine.

Chocolate Storage Tank
3.制冷系统:7p制冷机组
代脂或混合脂的涂衣需要的环境温度应该在14~16℃,
鼓风的条件应该是温度10~12℃,相对湿度<50%。因此成型机需要配一台制冷机组来满足生产过程中对制冷的要求。
主机与制冷机组是通过程序控制来实现主机生产过程中对制冷启动·停止·和温度设定。
Refrigeration System :7P refrigeration units
Cocoa butter chocolate or mixed cocoa butter chocolate ‘s coating temperature: 14-16℃;air blast ‘s temperature:10-12℃;relative humidity:<50%.Program control main machine and refrigeration units to realize production process cooling start .stop and temperature.

Chocolate Cooling Machine
二、干燥固化存储(买方提供)
买方提供15平方以上的低温低湿房间,产品需要放置8-10个小时进行自然除湿固化的过程。这样产品定型更加稳定抛光出来的产品光泽更好保存时间更久。
建议客户做多层架子,产品少量平铺在托板内放置在架上。
2.Dry Storage(by buyer)
Buyer provide one room ,which be larger than 15㎡ low temperature and humidity .Chocolate will place in
room about 8-10hours to dehumidify and solidify.So chocolate will increase the glossiness and keep longer.
Suggest buyer make some multi-layer frame for chocolate title.
三、
产品抛光配套设备
主要由以下2种设备组成:
1.巧克力抛光机
2.8p工业制冷机组
3.Chocolate Coating Machine
Main consist of 2 machines as following:
(1)chocolate coating machine
(2)8P industrial refrigeration units
1.巧克力抛光机
1
整机采用PLC程序控制,程序化控制生产流程。
2
PU食用级传送带,抛光产品在链板输送带的作用下高速翻滚旋转,通过程序控制自动喷上光剂。浆料在喷头控制下均匀喷淋在芯料表面上。设备采用冷热风自动转换满足上料工艺要求。

(1)chocolate coating machine
1
Adopts PLC control,program control production process.
2
Edible grade PU belt ,
chocolate rotary on high speed with function of belt,automatic spray photoactivator by program.Paste spray on core material .Hot and cool wind automatic switch
to satisfy with process requirements.

7P制冷机组
代脂或混合脂的抛光,需要的环境温度应该在14~16℃, 鼓风的条件应该是温度10~12℃,相对湿度<50%。
主机与制冷机组是通过程序控制来实现主机生产过程中对制冷启动·停止·和温度要求。
2.8P refrigeration units
:
Cocoa butter chocolate or mixed cocoa butter chocolate ‘s coating temperature: 14-16℃;air blast ‘s temperature:10-12℃;relative humidity:<50%.Program control main machine and refrigeration units to realize production process cooling start .stop and temperature.



cooling system
生产设备场地环境条件
1, 成型及抛光车间需要单独小房间,房间内要安装空调和除湿机**房间内的温度控制在20度以内并且湿度小于50% 。
2, 成型设备和抛光设备可以在同一个房间内安放,单台成型及单台抛光机需要的房间面积在15平方面积。
3, 成型完成的产品需要在10度-15度温度和湿度低于50%的环境下自然干燥定性.
4, 生产中设备需要 4Mpa空气压缩气源,设备安装位置需要有气源接入插口。
5 ,买卖双方在签订设备合同的时候,买方需要向卖方告知当地使用电源电压及频率。
Production Site Environment Condition
1.Single room for chocolate enrobing machine and chocolate coating machine .Must install air-condition and Dehumidity dryer to make room’s temperature ≤20℃ and humidity ≤50%.
2.Both machine can be installed on one room,room area is about 15㎡.
3.Chocolate after enrob,need air dry to determine on temperature10℃-15℃ and humidity
≤50%.
4.4Mpa compressed air supply,must have air supply connect scochet.
5.When sign contract ,buyer must explain power supply and frequency first.
生产条件及相关要求
6, 提供制冷方需要机组温度控制在5-10度范围,空间温度控制在14-20度,湿度低于50%。
7,成型后冷藏温度控制在10度-15度左右,8-10个小时的冷藏**产品表面的平衡和硬化。
8,甲方调试人员按照上述要求对设备进行调试,双方按照上述要求对设备进行验收。如果乙方产品和生产条件未达到上述条件,造成产品不稳定和不合格,甲方不承担任何责任。
9,甲方调试人员只对2-3个产品进行调试和培训,每增加一个产品调试收费为:2000元。
10,设备维修:设备保修期为一年,人为损害按成本价维修。

Production Condition and Requirements
6.Cooling units’s temperature range 5-10℃,room temperature range
14-20℃,humidity≤50%.
7.Cold storage temperature range
10-15℃,cold storage time range 8-10 hours ,to guarantee chocolate surface’s smooth and harden.
8.Debugger will debug machine and both parts will accept machine according above requirements.If buyer’s chocolate and production condition is not fit ,then make chocolate’s instability and
disqualification ,seller won’t take any responsibility.
9.Debugger only debug and train about 2-3 pics chocolate,each additional chocolate ,debugging fee :¥2000.
10.
One year warranty period in standard operation,service machine cost because of incorrect operation.


工程师现场调试工作组成部分
1.设备在出厂前已经过调试,由工程师到客户现场调试出巧克力制成品,标准时间为5-10天。
2.客户方需**至少1名经过训练的技术人员用于协助调试和学习设备操作。
3.交货内容
(1).卖方负责往返机票,买方负责食宿、当地交通。
(2).现场管线、电缆等均买方负责,并按照卖方工程师要求安装。
(3).工程师有权要求额外人力协助。
(4).卖方交货范围内部不包括:
① 土木工程。
② 主供电设施。
③ 压缩空气和压缩空**道。
④ 制冷源。
⑤ 雷电等保护装置。
⑥ 安装的消耗品。
(5).配方根据不同种类收费,费用为1-2万,配方找专业的巧克力配方公司调配,包装口感并适宜生产。
(6).卖方为设备提供方,负责产品的成型,配方和原料买方可自行选择。

Debugging Working

1.Standard debugging time 5-10 days when debugger debug final chocolate on buyer’s factory.
2.One skillful engineer help debugger to debug and study machine.
3.Delivery terms
(1)
Seller should afford debugger ‘s round trip air ticket,buyer should afford all fees ,which including transportation,meals,accommodations.
(2)
Buyer buy all
pipeline and cable,install according to debugger’s requirements.
(3)
Debugger have right to add more buyer’s engineer to help.
(4)
Seller scope of delivery ex:
① Civil engineering
② Main power supply device
③ Air compressed and pipe
④ Refrigeration sour
⑤ Lighting-proof protection device
⑥ Consumables
(5)Chocolate formula cost range¥
10000-20000 according to different type.
(6)Seller just is machine manufacturer ,main be charge for chocolate enrobing .Formula and material can be choose by buyer.


(巧克力豆巧克力涂衣机,麦丽素成型机)
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