English 帮助中心 服务热线:8008579328

       
  您现在的位置:食品产业网 -> 商业机会 -> 供应信息 -> 食品类 -> 乳制品 -> 雪糕 -> K-511型复配乳化增稠剂
 
免责声明:信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性,食品产业网对此不承担任何保证责任。本网禁止发布任何有关毒品、麻醉品、兴奋剂、药品、保健品、烟等国家禁止或特许专控产品的信息,违者自行承担一切法律和经济责任,任何有关上述信息均为非法或不当信息,敬请广大用户明鉴。
 今天是:  
 【供应】 K-511型复配乳化增稠剂  
雪糕稳定剂
会员等级: 普通会员   
分享到:
发布日期:2018年4月24日
有效时间:一年
公司:杭州恒宇食品原料有限公司
地址:浙江杭州市钱江经济技术开发区顺风路536号能源与环境产业园11号
咨询   推荐商机
联系信息需要登录才能查看!
用户名:
密  码:
验证码:
验证码看不清楚?请点击刷新验证码
  
 还不是会员,请先 注册
详细信息

一、参考配方(%):

恒宇K-511型

0.40-0.50

白砂糖

15.00

葡萄糖浆

5.00

全脂奶粉

6.00

乳清粉

2.50

鲜鸡蛋

3.00

椰子油

6.00

麦芽糊精

2.50

食用香精

适量

加水至

100

 

二、产品特点:

该款复配乳化增稠剂适用于直灌奶油雪糕类产品。所做产品结构实而不粘糯,口感厚重而清爽,呈香浓郁。一般用于类似市场原味奶、老式雪糕类产品。

 

三、工艺要点:

1、煮料灭菌:40℃以下温水配料,加热至75℃~80℃,保温15-20分钟。

2、均质:65-70℃左右,均质压力为15-18Mpa。

3、老化:冷却至2-4℃老化4小时以上。

4、调香:加入适量香精,混合均匀。

5、成型:花线直灌冻模成型包装。

 

 

 


(雪糕稳定剂)
  更多招商信息 更多相关商机
清甜蜜瓜杯筒
【供应】 清甜蜜瓜杯筒
 发布日期:2018/4/25 11:02:37
大果粒酸奶稳定剂
【供应】 大果粒酸奶稳定剂
 发布日期:2018/4/25 11:02:35
酸性果奶饮品稳定剂
【供应】 酸性果奶饮品稳定剂
 发布日期:2018/4/25 11:02:37
豆豆情缘稳定剂
【供应】 豆豆情缘稳定剂
 发布日期:2018/4/24 9:43:22
高蛋白豆乳稳定剂
【供应】 高蛋白豆乳稳定剂
 发布日期:2018/4/24 9:43:22
猕猴桃冰稳定剂
【供应】 猕猴桃冰稳定剂
 发布日期:2018/4/25 11:02:37
草莓优格雪糕稳定剂
【供应】 草莓优格雪糕稳定剂
 发布日期:2018/4/25 11:02:38
蓝莓酸奶雪糕
【供应】 蓝莓酸奶雪糕
 发布日期:2018/4/25 11:02:35
杂粮粥类罐头
【供应】 杂粮粥类罐头
 发布日期:2018/4/25 11:02:37
TC-1K型复配乳化增稠剂
【供应】 TC-1K型复配乳化增稠剂
 发布日期:2018/4/24 9:43:22
 
 
温馨提示: 为保障您的利益,建议优先选择黄金会员、安全通会员信息;没有找到您需要的产品信息?发布您的供求信息,让客户主动找上您!
免责声明:以上信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性,食品产业网对此不承担任何保证责任。本网禁止发布任何有关毒品、麻醉品、兴奋剂、药品、保健品、烟等国家禁止或特许专控产品的信息,违者自行承担一切法律和经济责任,任何有关上述信息均为非法或不当信息,敬请广大用户明鉴。
商机搜索 站长推荐 离心破碎机 喷淋式杀菌机 水产品保鲜剂 科威机械 干燥机
关于我们 会员服务 广告服务 网站建设 成功案例 搜索联盟 诚聘英才 联系方式 法律声明 友情链接 网站导航 成为代理
Copyright © 2015 foodqs.cn Inc. All rights reserved. 食品产业网 版权所有
关注产业网微信号