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发布日期:2018年3月14日
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公司:上海祁邦实业有限总公司
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上海祁邦实业有限公司供应优质食品级增味剂系列----食品级辣椒精。供应辣椒精、辣椒精性状、辣椒精生产厂家、辣椒精CAS号、辣椒精**新价格、辣椒精用途、辣椒精详细说明、辣椒精食品添加量。

辣椒精英文:Capsicum

辣椒精性状
深红色粘稠液体,
味觉纯正,**其辛辣.

辣椒精辣素含量:1.0%~10.0%

辣椒精溶解性:油溶或水溶

辣椒精来源及成分:辣椒精是采用科学方法从**原料辣椒中提取,经分离精制






而成的一种**的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基






酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。

用途:广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食



堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等



菜系。
尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

辣椒精使用范围及方法







辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣







度相当于80-120
kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添







加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可

辣椒精注意事项







注意选择适合自己的产品:**先看确定你要用的是油溶的还是水溶的,再







就是根据自己对辣度和用量的要求,选用1%到10%的产品,再就是如果产








品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带黄色)。

辣椒精贮存方法:避光常温保存即可。



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