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L-谷氨酸的PH值 CAS号 用途 厂家 添加量 分子式 分子量 **新报价 使用说明 详细说明 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
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产品名称: L-谷氨酸的PH值 CAS号 用途 厂家 添加量 分子式 分子量 **新报价 使用说明 详细说明
产品等级: 特等级
产品规格: 1*25kg
报价地区: 江苏省无锡市南长区
报价: 1
备注: "英文名:L-Glutamate,别名:H-Glu-OH。分子式:C5H9NO4;分子量:147.13。     性状:白色粉末,**或微臭,有异味。MDL号:MFCD00002634 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、**易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。  用途:营养增补剂,调味料。毒性:可**用于食品(FDA,§172.320,2000)。含量:99%。 等级:GR 1、在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂,** 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量 0.3%~1.6% 。 L -谷氨酸单钠盐( MSG 俗称 “ 味精 ” )具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量**多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时, MSG 全部解离,呈味**强。广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不**过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于**啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。

  2、在**工业方面: L -谷氨酸是非必需氨基酸,它在****。容易失去氨基,与酮酸发生转移反应,能合成其它氨基酸。食用后,有 96%L -谷氨酸可被**吸收,因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一,在临床上使用。  "
发布日期: 2018-4-23
有效期限: 长期
 

无锡百瑞多化工产品有限公司
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地  址: 江苏省无锡市南长区清明二村
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