English 帮助中心 服务热线:8008579328

 
 
 
 首页 >> 食品大全 >> 其他食品
 申请加入食品大全
 

无 图
[点击此处放大图片]
 
相关工具  
把这条信息推荐给朋友
打印这条信息

 

武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗
  产品信息 
产品名称: 武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗
产品等级:
产品规格:
参考价格:
提供数量:
食品认证:
产品简介:

武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗

武汉融合菜培训中餐具有色、香、味具全的独特魅力,有着广大消费者和市场份额,但标准化是规模竞争的瓶颈,关键的原因是中餐烹饪是一种高度手工艺化的工作。从行业数据统计看,中餐行业市场容量非常大,而且膨胀非常快,武汉融合菜培训但我国餐饮企业现状,一是企业规模小、数量多,现代化水平低,行业标准体系不完善;武汉融合菜培训据统计,我国现有餐饮网点400万个,从业人员将近2000万人,厨师700万人,平均每185人拥有1个厨师,厨师严重短缺,已经成为收入较高的行业

英佳尔餐饮创业培训基地是****的基地,也是华中地区规模**大,历史**悠久的餐饮创业培训基地,在全国五大省会城市都开设有分公司,行业**13年,旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方,有50多位来自全国各地的名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全,老师都是行业名师,保证学员学习到**正宗的和受欢迎的口味!并全程免费指导您开店!

武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗


培训大纲

1.掌握川、湘、鲁、粤、鄂、淮扬菜等八大菜系中的经典菜、特色菜、概念菜、创新菜、火锅、凉菜、主食等不同菜优势融合形成的融合菜肴制作。

2.菜肴的成本核算及有效规避高成本菜品,**利率。

3.厨房设备合理安排使用和管理。开店创业和营运管理指导。




融合菜
基本功

熟悉掌握刀工处理,翻勺技巧,投料、上浆、挂糊等基本技巧,掌握火候,勾芡泼汁技巧,掌握调味的时间和数量,装盘技巧。

食材处理

青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等。

川湘粤鲁
经典菜

麻辣水煮鱼、经典水煮肉片、山城毛血旺、乐山辣子鸡、川味回锅肉、干煸牛肉丝、芋儿鸡、啤酒鸭、锅巴肉片,豆瓣鲫鱼、怪味鸡块,毛氏红烧肉、红烧排**、酸辣鱿鱼须、、青椒炒仔鸡、老干妈炒腰花,湘西杀猪肉,东安鸡条,川香辣子虾,蒸土家腊肉、蒜蓉粉丝娃娃菜、香芋蒸排**、茶油蒸腊肠、糯米蒸排**、开**猪脚,蒜蓉粉丝蒸元贝,剁椒鱼头,湘西坛子肉,笋丝蒸腊肉,手撕火焙鱼,豉椒蒸腊肠,铁板鱿鱼须,铁板土豆,铁板杏鲍菇,铁板日本豆腐,啫啫黄鳝,啫啫娃娃菜,咕噜肉,豉汁蒸排**,鲮鱼苦瓜煲,粤式清蒸鱼,黑椒牛柳

川湘粤鲁
精品菜

青椒筒子**,腊肉炖莴笋,捞菜排**,蒜子焗红椒,孜然寸**,,麻阳特色鹅,汽锅生焖鱼头王,钱粮湖土鸭,霸王肘子,盐焗金蛙腿,黄焖藏香鸡,跳跳蛙,**臭桂鱼,香辣虾(蟹),黄焖鮰鱼,美极花甲,仔鲍炖土鸡、木桶牛肉、上汤烩笋干,猪肚鸡,岳阳姜辣凤爪(蛇)、养颜肉丸,锡纸**猪手,沸腾虾,跳水鱼,一品鸡,辣子串烧虾、馋嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、山椒野蕨生鱼丝、泡椒鳝片、东坡肉、风味辣酱兔腿、椒麻芝麻鱼条、川味猪蹄、干锅手撕鸡、沸腾鱼、川味粉蒸肉、香辣虾、腰果鸡丁,豉油蒸水蛋,虎皮凤爪,糖醋鲤鱼,溜肝尖,拔丝苹果,红扒肘子,荆沙甲鱼、芦笋鲜虾百合、香菇滑仔鸡、茶菇爆牛柳,避风塘基围虾

热卖经典
及快炒

鱼香肉丝、宫保鸡丁、手撕包菜、小炒腊牛肉、白椒风吹肉、农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、农家一碗香、酸辣鸡杂、小炒黄牛肉,大碗长豆角,土匪猪肝、青椒牛肝菌,丝瓜烩油条,芋泥青菜钵、蚂蚁上树、泡椒鱿鱼、鸡米芽菜、酸辣藕丁、泡菜苕粉肉丝、白灼广东菜心,客家豆腐,锅溻豆腐,上汤菠菜,蚝油生菜,客家小炒皇

凉菜类

白切鸡、橙汁冬瓜、美极黑木耳、重庆口水鸡、,醋泡花生,烧椒皮蛋,爽口萝卜皮,刀拍黄瓜,翡翠蒜苔,香菜拌卤牛肉,川北凉皮、蒜泥白肉、夫妻**片、棒棒鸡、泡椒凤爪,精品卤味三拼、鲜果三拼

干锅火锅


滋补羊肉火锅、经典酸菜鱼、老鸭火锅、干锅杏鲍菇,干锅莴笋土腊肉、新派酸菜鱼、烧鸡公火锅、麻辣牛肉火锅、砂锅牛肉,熬锅羊肉,洋鸭火锅,土鸡火锅,肉丸火锅,玉米煲龙**,芸豆煲老鸭,天麻炖乳鸽,海带煲猪手,野生菌王汤、滋补土鸡汤、

田园主食

特色炒面、干炒河粉、特色炒饭(酱油炒饭、酸菜蛋炒饭)、蜂窝玉米、五谷杂粮、外婆菜窝窝头,香芋地瓜丸,扬州炒饭、清汤水饺、干炒牛河,川味鸡丝凉面、担担面、龙抄手(调味)、芽菜哨子面

培训时间

老师一对一授课,包教包会包满意,学会为止,学习期间管中餐和住宿,。一般30-60天,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。

抵扣价

1.选学40道菜6800元,(经典菜14道、精品菜12道、热卖8道、凉菜2道、干锅2道、主食2道);

2.选学52道菜8800元(经典菜18道、精品菜15道、热卖10道、凉菜4道、干锅4道主食3道)。

3.所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

培训特点

从入门到精通,采用非常**的一对一教学的授课方法,保证每位学员充分掌握理论及实践课程。

武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗

英佳尔餐饮创业培训基地融合菜/加盟详询:热线咨询乔经理
I5902779046
微信号
I5902779046腾讯扣扣862964I90

英佳尔餐饮集团报名融合菜培训地址如下:

武汉融合菜培训地址:

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)

长沙融合菜培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安融合菜培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B12楼(凤城五路MAX未来附近)

武汉融合菜培训,武汉融合菜培训学校,武汉融合菜英佳尔**正宗

发布时间: 2017-3-13
有效期限: 长期
 

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
乔 女士  普通会员
地  址: 湖北省武汉市洪山区珞瑜路湖北人力资源大厦5楼
邮  编:
联 系 人: 乔 女士
电  话: 86-027-87584041,15902779046
传  真:
E - mail:
公司主页: http://www.yjrcyw.com 
  添加为商业伙伴

如果您对该产品有兴趣,请点击 我要咨询 向厂家咨询!
产品图片
 
免责声明:以上信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性,食品产业网对此不承担任何保证责任。本网禁止发布任何有关毒品、麻醉品、兴奋剂、药品、保健品、烟等国家禁止或特许专控产品的信息,违者自行承担一切法律和经济责任,任何有关上述信息均为非法或不当信息,敬请广大用户明鉴。
 
←返回首页   ↑返回顶部   ×关闭窗口
关于我们 会员服务 广告服务 网站建设 成功案例 搜索联盟 诚聘英才 联系方式 法律声明 友情链接 网站导航 成为代理
Copyright © 2015 foodqs.cn Inc. All rights reserved. 食品产业网 版权所有
关注产业网微信号