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武汉厨师班培训,武汉厨师班培训学校,武汉厨师班英佳尔**正宗
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武汉厨师班培训川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡武汉厨师班培训、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。武汉厨师班培训**代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻**片等等。

英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的基地,也是华中地区规模**大,历史**悠久的餐饮创业培训基地,在全国五大省会城市都开设有分公司,行业**13年,旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方,有50多位来自全国各地的名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全,老师都是行业名师,保证学员学习到**正宗的和受欢迎的口味!并全程免费指导您开店!


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训内容

炒菜基本功

川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。

食材处理

青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。

凉菜泡菜

刀拍黄瓜★凉拌毛豆★醋泡花生★皮蛋拌豆腐★香菜拌牛肉★夫妻**片★花生拌鱼皮★醋泡海蜇★桂花山**★炝拌生菜★糖渍番茄★酸辣海带丝★凉拌黑木耳★泡藕带★泡红薯★泡萝卜★泡西芹★什锦泡菜

热炒类

青椒肉丝★鱼香肉丝★京酱肉丝★泡菜苕粉肉丝★水煮肉片★水煮鱼片★川府毛血旺★火爆猪肝★爆炒腰花★宫保鸡丁★铁板黑椒牛肉★小炒黄牛肉★小炒花菜★香干回锅肉★土芹炒香干★蒜苗炒腊肉★农家小炒肉★辣子鸡★辣子肥肠★美人椒鸡肫★韭菜炒鸡蛋★番茄炒鸡蛋★青椒斩蛋★清炒莴苣★西芹炒百合★千张小白菜★蒜蓉菠菜★白灼生菜★白灼广东菜心★手撕包菜★酸辣土豆丝★豆角茄子★肉末榄菜四季豆★豆瓣茄子★虎皮青椒★清炒油麦菜★清炒红菜苔★松仁玉米★水晶生鱼片★泰式茄子★口味虾★脆笋牛肚★茶油仔鸡★椒盐玉米排**★菌香鸭脯★泡藕带虾仁★湘西腊肉★拔丝红薯★拔丝苹果

红烧
焖煮类

油焖双冬★咖喱鸡★砂锅黄牛肉★荆沙财鱼★苗家酸汤鱼★猪肚煲鸡★孔雀武昌鱼★雪菜小黄鱼★刀拍土鳝★家常豆腐★麻婆豆腐★土豆烧仔鸡★香菇滑鸡★啤酒鸭★土鸭焖藕★玉米烧排**★糖醋排**★可乐排**★红烧鱼块★豆瓣鲫鱼★毛氏红烧肉★黄豆焖猪蹄★香干鹑蛋烧肉★东北地三鲜★馋嘴牛蛙★四季豆烧肉★腐竹烧肉★家常带鱼

干锅类

干锅带皮牛肉★香锅基围虾★香锅蟹★干锅千叶豆腐★干锅手撕面筋★干锅手撕包菜★干锅花肉萝卜★干锅手撕鸡★干锅有机花菜★干锅杏鲍菇★干锅茶树菇★干锅土豆片

火锅类

鱼头苕粉火锅★腊鸭莴苣火锅★酸菜鱼火锅★莲藕排**火锅★羊肉火锅★狗肉火锅★三鲜火锅★萝卜牛肉火锅

干煸类

干煸泥鳅★干煸肥肠★干煸藕丝★干煸土豆丝★干煸四季豆★干煸辣子鸡★干煸刁子鱼★干煸糍粑鱼

招牌类

铁锅不老鱼★苗家酸汤鱼★砂锅黄牛肉★猪肚煲鸡★馋嘴牛蛙★川香武昌鱼★土鸭焖藕★灶王蹄花★刀拍土鳝★长征鸡★将军鸡

靓汤类

瓦罐土鸡汤★毛哥老鸭汤★滋补羊肉汤★潘茄蛋汤★鱼头豆腐汤★莲藕排**汤★西湖牛肉羹★米酒小汤圆★皮蛋鱼片汤★酸菜鸡汤水饺★党参枸杞炖乳鸽★**膳乌鸡汤

特色主食

南瓜疙瘩★扬州炒饭★咖喱炒饭★黄金炒饭★海鲜炒饭★腊味炒饭★特色炒面★干炒牛河★三鲜长寿面★清汤水饺

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般20-30天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。

抵扣价

任学20道3800元,任学40道5800元,全学9800元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)

赠送内容

赠送现榨玉米汁★现榨橙汁★现榨苦瓜汁。

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英佳尔餐饮创业培训基地厨师班/加盟详询:热线咨询乔经理

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902779046

微信号

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英佳尔餐饮集团报名厨师班培训地址如下:

武汉厨师班培训地址:

武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)

长沙厨师班培训地址:

长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层

西安厨师班培训地址:

西安市未央路169号银池品质天下B12楼(凤城五路MAX未来附近)

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发布时间: 2017-3-13
有效期限: 长期
 

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
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地  址: 湖北省武汉市洪山区珞瑜路湖北人力资源大厦5楼
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