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绞切两用机
  产品信息 
产品名称: 绞切两用机
产品等级: 一等级
产品规格: 550X460X680mm
参考价格: 13660154993
提供数量: 10000
食品认证:
产品简介:

产品参数:

型号 SZ-300绞切两用机
功率 0.75kw 电压 220-380V
外形尺寸 550X460X680mm
整机重量 76kg


切肉 绞肉
工作效率 肉片 400 120
肉丝 250 425
转速 473 绞肉杆直径(mm)
规格 刀片间距(mm)
2.5、3、4、5、7无要求按3出厂 ф62

加工食品类型:






适用于切无**肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,切片或绞碎


设备简介:






绞切两用机切肉、绞肉两大功能集于一身,具备切肉机和绞肉机各自的特点。本机**大的优点是各自配置电机,省电耐用,方便快捷。具有结构紧凑,外型美观,操作简便,效率高,耗电少,清洁保养容易,**卫生等特点。是宾馆、酒家、肉类加工场,工厂、**、机关食堂等单位加工无**肉类的理想加工机械。


设备操作:





使用前,应仔细检查是否可靠地上接线,检查电源是否符合本机的电压要求.
一.切肉部分使用:
1.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
2.接通电源之前,应检查及清除刀排(7)内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应**过2分钟,以免发热使刀刃口**.
3.切肉前,应将鲜肉(冻肉**先解冻)中的**屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.
二.绞肉部分使用:
1.绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.
2.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
3.人工清除肉中皮,**屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.


设备维护:


一.切肉时:

1.肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整.

2.肉片,肉丝卷在刀排轴上.原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整.

二.绞肉时:出肉为糊状,原因可能是:

1.前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母.

2.出肉板堵塞,给予疏通.

3.出肉刀刃口已钝,应修磨或更换.

发布时间: 2018-11-17
有效期限: 两周
 

广州旭众食品机械有限公司
杨宇青(女士)  安全通会员
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