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2007年上半年四川省畜牧经济运行形势分析及预测
食品产业网 （2007-7-2 9:02:23）
今年以来，我省畜牧业继续保持了持续健康的发展态势。畜牧业养殖方式不断转变，结构调整步伐加快，重大动物疫病防控工作进一步加强，畜禽养殖效益提高，各项指标全面增长，呈现出生产、需求和效益协调发展的良好局面。据统计，截止6月底，全省肉类总产量达到485.87万吨，同比增长7.98%；禽蛋产量78.63万吨，同比增长7.28%；奶类产量25.64万吨，同比增长4.25%。从当前畜牧业发展的态势看，预计全年畜牧业可实现稳定增长。 

　　一、当前我省畜牧业生产形势分析

    1、生猪生产量增价升，养殖效益明显提高

　　6月底，全省生猪存栏5994.36万头，同比增长0.42%，其中能繁母猪546.9万头，同比增长1.39%，占存栏生猪比重为9.12%，猪群结构合理；生猪出栏4560.36万头，同比增长7.36%，猪肉产量336.13万吨，同比增长7.92%。分市州看，泸州、内江、宜宾三市生猪出栏增幅较大，尤其是泸州市，增长幅度达到14.01%。

　　我省生猪产品价格自去年7月以来一直处于攀升状态，特别是今年4月以来，增速加快。据全省36个定点县调查显示，6月份仔猪、活猪、猪肉价格分别为12.11元/千克、9.47元/千克、16.01元/千克，同比增幅分别达到122.6%、79%、52%，环比分别增长14.9%、10.9%和10.6%，均已达到历史最高点。

　　由于生猪价格上涨幅度大于玉米价格的涨幅，当前猪粮比价达到5.20：1，超过4.5：1的盈亏平衡点。目前饲养1头育肥猪能够获利150-200元，养猪效益达到近三年来最好水平。

    2、牛羊生产稳定发展，价格稳中有升

　　6月底，牛、羊存栏分别达到1202.11万头、2124.20万只，同比分别增长1.02%、2.37%；出栏分别达到117.82万头、1116.48万只，同比分别增长4.88%、5.80%；牛、羊肉产量分别为15.22万吨、18.43万吨，同比分别增长2.93%、6.08%。今年以来，牛肉、羊肉价格始终处于历史高位，据全省36个定点县市场价格监测显示，6月份牛肉、羊肉价格分别达到19.31元/千克、21.78元/千克，同比分别上涨17.7%和34.4%。肉牛、肉羊养殖效益一直比较稳定，饲养一头育肥牛可获利1000元左右，一只肉羊可获利100元左右。

    3、小家禽畜发展势头不减，效益可观

　　6月底，家禽、兔存栏分别达到54859.12万只、5885.28万只，同比分别增长4.70%、8.98%；出栏分别达到62726.22万只、8340.89万只，同比分别增长9.11%、11.54%；禽、兔肉产量分别为99.25万吨、11.41万吨，同比分别增长8.77%、13.70%。

　　从市场价格来看，6月份活鸡、鸡蛋价格分别达到16.48元/千克、9.14元/千克，同比分别上涨28.2%和30.90%。据达县调查，养鸡业效益有所提高，当前饲养一只蛋鸡可获利10—12元左右，肉鸡可获利5元以上。水禽养殖效益稳定，市场需求旺盛，饲养一只蛋鸭可获利8元以上，肉鸭可获利10元左右，肉鹅可获利15元左右。另据全省养兔大县仁寿县调查，当前活肉兔价格达到12元/千克，饲养一只肉兔可获利6-7元。

　　二、当前我省畜牧经济发展的主要特点

　　1、畜产品安全水平不断提升。1-5月，省畜产品安全检测中心对127家饲料生产、经营和使用企业184批次饲料样品中的瘦肉精、地西泮、莱克多巴腚等违禁药品进行了检测，均未检出；对1320批次畜产品进行了药物残留检测，均未检出氯霉素、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等违禁药物。检测结果表明，当前我省畜禽产品质量安全状况稳定。

　　2、重大动物疫病防控能力不断加强。全省继续扎实开展春防、夏防工作，加大防疫、检疫力度，确保了畜禽疫病的有效防控。据省畜产品安全检测中心5月份对35家养禽场血清样品检测，禽流感抗体阳性率为80.9%，新城疫抗体阳性率为85.6%；对35家养殖场猪、牛、羊血清样品检测，口蹄疫抗体阳性率为90.3%，均符合规定；另据省动物防疫监督总站统计，截止5月底，生猪产地检疫面以乡为单位，达到97.95%，规模场产地检疫率达到99.67%，猪定点屠宰场4544个，屠宰检疫率达100%。

　　3、畜产品出口外销形势良好。今年部分省市爆发高致病性猪蓝耳病，一度造成生猪产品短缺，为保证国内市场供应，我省1-5月猪肉出口量有所减少，但由于出口价格上升幅度较大，达到1707.09美元/吨，同比增长22.05%，出口货值仍呈双位数增长。据海关统计，1-5月我省畜产品出口货值3653.39万美元，同比增长10.83%，其中猪肉出口3575.42万美元，同比增长12.58%。另据商务厅监测，今年以来，我省猪肉外销规模不断扩大，5月份外销量就达到10万吨，保障了国内市场需求。外销价格也呈逐月上升趋势，分割肉销售均价3月份为13600元/吨，4月份上涨至13800元/吨，5月份达到16000元/吨，环比分别增长1.5%和15.9%。

　　4、畜牧业对农村经济、农民增收贡献显著。畜产品产量增长，价格上扬，农民饲养畜禽的经济效益增加。据畜牧部门预计，上半年我省畜牧业产值将达到480亿元左右，同比增长8.42%，占农业总产值比重为58%；农民人均牧业现金收入比去年同期增加85元左右,同比增长20.77%。

　　三、当前我省畜牧业发展存在的主要问题及对策措施

　　当前我省畜牧业发展主要存在以下几方面的问题：一是畜禽良种繁育、动物疫病防治等基础设施总体薄弱。二是由于我省大部分地区农村经济比较落后，从事养殖业的农户数量多、规模小，而且分散。饲养方式多为传统饲养，大多数养殖农户文化素质偏低，对现代畜牧业的认识还很不够，健康养殖方式推广存在一定难度。三是小生产与大市场的矛盾，造成养殖农户抵御市场风险能力普遍较弱。三是养殖污染问题日趋严重。随着规模化养殖场和养殖小区的发展，畜禽粪便和污水排放量不断增加，养殖污染问题日趋突出，如不及时采取措施，加大污染治理力度，将影响畜牧业可持续发展；四是养殖保险、养殖小额信贷虽然已经起步，但发展速度仍显得滞后。

　　为促进畜牧生产方式转变，加快现代畜牧业发展步伐，针对当前畜牧业发展中存在的问题，应及时采取以下措施：

　　（一）加强畜禽良繁体系建设，优化品种资源。优良的畜禽品种是现代畜牧业发展的关键，良繁体系是优质畜禽供应的保障。要适应市场需要，大力优化畜禽品种结构，加速畜禽品种改良，提高畜产品品质和市场竞争力。同时要充分发挥我省地方畜禽品种资源丰富的优势，加大开发利用的力度，培育新品种、新品系，提高科技转化率，满足市场对优质畜产品的需求，并加快对良种母畜实施财政补贴的步伐，确保畜牧业的可持续发展。

　　（二）加快推进动物疫病防治体系建设，强化动物疫病防控工作。继续加强重大动物疫病防控工作力度；强化产地检疫和畜禽流通的检疫监督；推进和深化兽医体制改革，加快动物疫病防治体系建设，建立健全动物疫病防控的长效机制，为畜牧业健康发展提供有力保障。

　　（三）加快推进畜禽健康养殖方式。要结合我省实际情况，坚持适度规模经营为主的生产方式，加快畜牧业规模化、专业化建设步伐，推进标准化生产；要多渠道筹集资金用于养殖小区和养殖场粪污处理设施的建设，积极推动现代化畜禽养殖方式的转变，确保畜牧业可持续发展。　　

　　（四）加快产业化经营步伐，提高生产的组织化程度。生产是为了满足需求。要注重充分发挥畜产品加工龙头企业作用，开展精深加工，提高附加值，延长产业链条，为畜产品找出路，为畜牧业发展解决后顾之忧；同时要注重组织养殖农户，发展代表农民利益的专合组织，鼓励建立龙头企业、专合组织、养殖户三者之间合理的利益分配机制，解决小生产与大市场的矛盾，增强养殖农户抵御市场风险的能力。

　　（五）不断加强畜产品质量安全监管工作。畜产品质量安全事关人民身体健康，事关畜牧业可持续发展，是发展现代畜牧业的重要环节。畜产品质量安全必须从源头抓起，要积极推进健康养殖方式，加快建立畜产品溯源制度，加强饲料、兽药等投入品的监管，加大畜产品市场监管力度，推行畜禽产品市场准入制度。

　　（六）加快推进畜牧业政策性保险。随着畜牧业生产规模和流通规模不断扩大，畜牧业发展面临的各种风险日益加大，尤其是重大动物疫病风险严重，威胁着人民群众的健康。当前畜牧业保险在一些地方有所推行，比如南充、眉山、资阳等地都作了一定尝试。中央财政也决定拿出10亿元对吉林、内蒙古、新疆、江苏、四川、湖南6个省区进行政策性农业保险保费补贴试点。积极发展畜牧业保险，遵循政府引导、政策支持、市场运作、农民自愿的原则，建立完善的保险体系。要逐步扩大政策性保险试点范围，各级财政对农户参加保险给予保费补贴，完善巨灾风险转移分摊机制，探索建立中央、地方财政支持的再保险体系，并鼓励龙头企业、中介组织帮助农户参加农业保险。

　　四、全年生产形势预测

　　当前畜禽产品价格全面上涨，畜牧生产稳步发展，由于玉米价格上涨幅度低于畜产品价格的增幅，猪粮比价、蛋粮比价均在盈亏点以上，畜牧业效益较好，生产仍将保持健康发展。预计全年肉类总产量1100万吨，同比增长5.06%；禽蛋产量190万吨，同比增长7.00%，奶类产量67万吨，同比增长8.06%。 

2007年前二季度四川畜牧业生产情况比较表

　
项    目 单位  07年前  二季度  06年前  二季度 同比增长绝对量 同比增长%
    一、猪存栏 万头 5994.36 5969.22 25.14 0.42
        其中：能繁母猪 万头 546.90 539.40 7.50 1.39
    二、牛存栏 万头 1202.11 1189.94 12.17 1.02
        其中：奶牛 万头 15.66 14.36 1.30 9.05
    三、羊存栏 万只 2124.20 2074.99 49.21 2.37
    四、家禽存栏 万只 54859.12 52395.01 2464.11 4.70
    五 、兔存栏 万只 5885.28 5400.27 485.01 8.98
    六、猪出栏 万头 4560.36 4247.90 312.46 7.36
    七、牛出栏 万头 117.82 112.34 5.48 4.88
    八、羊出栏 万只 1116.48 1055.29 61.19 5.80
    九、家禽出栏 万只 62726.22 57486.77 5239.45 9.11
    十、兔出栏 万只 8340.89 7477.61 863.28 11.54
    十一、肉类总产量 吨 4858739.81 4499746.62 358993.19 7.98
        其中：猪肉产量 吨 3361293.89 3114671.20 246622.69 7.92
                    牛肉产量 吨 152233.51 147901.14 4332.37 2.93
                    羊肉产量 吨 184335.57 173762.81 10572.76 6.08
                    家禽肉产量 吨 992517.28 912482.52 80034.76 8.77
                    兔肉产量 吨 114139.78 100388.67 13751.11 13.70
    十二、禽蛋产量 吨 786319.34 732944.51 53374.83 7.28
    十三、奶类产量 吨 256433.37 245988.60 10444.77 4.25
          其中：牛奶 吨 254959.37 243799.60 11159.77 4.58
    十四、绵羊毛产量 吨 2117.49 1999.50 117.99 5.90


采编：lcz 文章来源：四川畜牧食品局 　　　
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