山西运城市场：价格行情分析2012-02-02

食品产业网（2012年2月2日16:14）

　　一、市场分析:

　　1月市场监测的19个品种(油菜、洋白菜、西红柿、莴笋、土豆、蒜薹、青椒、芹菜、茄子、韭菜、黄瓜、胡萝卜、豆角、大葱、大白菜、葱头、菜花、菠菜、白萝卜)蔬菜月平均价为3.59元∕公斤。较上月平均价为2.62元∕公斤，环比上涨37.02%。同期为3.10元/公斤，同期上涨15.81%。

　　所监测19个品种16个品种价格上涨，3个品种价格下降。其中涨幅最大的是黄瓜7.16元/公斤，较上月上涨117.66%；降幅最大的是洋白菜0.72元/公斤，较上月下降19.41%。

　　本月价格上涨的品种有15个：

　　黄瓜7.16元∕公斤，环比上涨117.66%

　　胡萝卜0.67元∕公斤，环比上涨73.09%

　　青椒8.49元∕公斤，环比上涨62.52%

　　西红柿4.30元∕公斤，环比上涨41.73%

　　菠菜2.82元∕公斤，环比上涨40.63%

　　蒜薹9.87元∕公斤，环比上涨38.90%

　　芹菜1.06元∕公斤，环比上涨34.16%

　　菜花3.65元∕公斤，环比上涨26.54%

　　茄子6.11元∕公斤，环比上涨21.27%

　　油菜3.47元∕公斤，环比上涨16.53%

　　葱头0.67元∕公斤，环比上涨15.98%

　　大白菜0.43元∕公斤，环比上涨15.14%

　　莴笋2.38元∕公斤，环比上涨13.85%

　　豆角7.40元∕公斤，环比上涨11.75%

　　白萝卜0.84元∕公斤，环比上涨10.37%

　　土豆1.17元∕公斤，环比上涨7.11%

　　本月价格下降的品种有3个：

　　洋白菜0.60元∕公斤，环比下降19.41%

　　韭菜5.80元∕公斤，环比下降19.10%

　　大葱1.14元∕公斤，环比下降12.02%

　　二、市场分析预测：

　　1.这个月大部分蔬菜价格有所上涨，上涨幅度比较大。

　　2.这个月是春节前夕，人们的购货量增多，交易比较活跃，导致大部分蔬菜价格上涨如：黄瓜、胡萝卜、青椒等。

　　3.预计下月随着季节性气候影响，气温逐渐回升，蔬菜价格有小幅下降。

采编：aimee

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