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将品质进行到底
食品产业网 （2010年7月9日15:33）
将品质进行到底
　　上海亿成食品有限公司是由曾建立董事长带领总经理洪正雄于一九九三年四月成立，一九九六年正式投产，生产高品质烘烤专用的巧克力及植脂奶油。大陆市场的发展空间非常大，消费者对好产品还处于引导期，这段时间进入市场可能存在一定的风险，但公司坚信消费者会在这个引导过程中慢慢成熟起来的，同时也对自己多年来奖赏道路上“诚实做人、坚守品质“的发展理念有很强的信心，同时开始寻找建立亿成的团队，国内人才济济，靠缘分更靠理念与价值观的相互影响，幸运的是能很荣幸邀请到亿成生产部门徐明华先生和销售服务部李凌云先生。在发展初期，有了他们的协助公司的理念才得以迅速在市场上得到有效的实践，经过一个时期的适应与流程改造，公司开始着手建立营销网络，先后在国内各省会城市建立12个办事处管理模块，使新产品、新理念在第一时间带给正在寻求发展的客户，把亿成国外引进的技术、信息、管理理念和客户进行有效的沟通，也让我在发展的过程中积累了很多优秀企业发展管理的经验，促使黛妃巧克力市场逐年稳定成长，已站稳国内高档烘焙巧克力领先的地位，相信在青浦工厂新的设备陆续投产后，一定会有更大幅度的成长。

　　一九九二年曾建立董事长到上海考察烘焙市场，发现当时的上海市场除了高档的五星级酒店才会有鲜奶油蛋糕，也会用到巧克力去做装饰，一般的饼房都只做口感不好但易于保存的麦琪琳蛋糕，也很少用巧克力去做装饰，当时他就想如果能在国内生产植脂奶油及高品质的巧克力饼教导这些饼房如何使用高品质的原料去提升自己产品的质量应该会有不错的市场。

　　巧克力这种西洋传过来的产品，如何透过品牌让它能在市场上被接受，一定要找一个跟产品贴近的名字，当时英国戴安娜王妃拥有很高的知名度，其本人的高贵气质和对公益事业的热衷都很能被大众接受，于是“黛妃”这个品牌就诞生了。

　　曾建利董事长及洪正雄总经理都是台湾从事巧克力产品二、三十年的老行家。因此，跟国内同类产品相比亿成公司可以说是国内最了解巧克力如何在烘焙产品上应用的。从最早期的巧克力针的应用到推广欧式蛋糕，从指导饼房师傅如何制作巧克力配件到最近推出的耐烤巧克力酱，把巧克力单纯的在蛋糕装饰上的运用，推广到可以制作巧克力面包、月饼、夹心饼干等，无一不是走在同业的前面，是地地道道的产业领头羊。

　　亿成食品的经营理念里有一个很重要的元素——品质。我们深信食品行业是一门老实人从事的行业，必须以品质征服客户的心，只有坚持品质才会有口碑，也才可以口耳相传，扩大市场的基础。因此，亿成公司不仅在硬件上采用先进的设备，在原料的采用上更是不惜成本从欧洲进口可可脂、可可粉及特殊油脂，配上进口奶粉，创造出一流的产品，这些都是为了保有品牌长久的竞争力必须坚持的，偷工减料的结果必将被广大的客户所唾弃。

　　由于对巧克力应用上的深入了解，也是在烘焙行业里推广产品所必需的，亿成公司建立了技术能力强大的服务团队，不断地开发新技术，知道客户如何将高品质的巧克力应用在其产品上。虽然有时候在知道客户如何使用巧克力的时候有些客户基于成本考量，采用了其他公司的产品，但是公司还是致力于开发新产品、新技术、新的应用，希望用这些技术去提升整体行业的水平，像农夫在播种一样，希望有一天会有所收获！

　　在推广和宣传的环节上，公司一致认为坚持品质，为客户创造价值才是俘获客户心的不二法门，所以公司从不在原料的使用上妥协，在过去的三聚氰胺事件中公司不顾虑成本，坚持使用进口优质奶粉，也因此得到客户的肯定与认同。同时也致力于开发新的产品与技术，替客户创造产品价值，也创造双赢。

　　伴随着经济发展的脚步，生活水平也水涨船高，大众对烘焙行业的要求也越来越高，公司认为将来烘焙行业在注重品质、创新技术的基础上会有不错的发展，同时由于各厂家在产品品项越来越多的情况下，黛妃巧克力还致力于开发符合饼房货架上可以立即销售的产品，去丰富客户的产品线，让客户在现有的销售通路上创造出价值，请拭目以待吧！
采编：tyson 文章来源： 　　　洪正雄
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