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北京“放心肉”工程与消费者见面
食品产业网 （2012年1月19日14:33）
北京“放心肉”工程与消费者见面
　　1月18日，一位消费者在试点超市内查询肉制品来源。当日，北京“放心肉”工程在经过了近3年的筹备、设计和建设后正式实施，消费者只要购买试点企业范围内的猪肉，就能凭零售证上的追溯码查询其来源。“放心肉”工程是提升肉品消费安全水平而展开的一项民生工程，它以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，在试点范围内建立以屠宰企业为核心，向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端的全程信息追溯链，实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
采编：zhushuai 文章来源：新华网 　　　
北京“放心肉”工程与消费者见面
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