孩子零食照样分等级
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| 食品产业网 （2010年9月3日16:59） |
| 孩子零食照样分等级 |
孩子吃零食，是最平常不过的事。但零食的种类越来越丰富，安全隐患越来越突出，如何让孩子吃得健康、吃得安全，这让家长很操心。对此，营养专家建议：给孩子选零食不妨先分“等级”。
健康级零食：食材比较天然，未经过多重精加工，食品添加剂相对较少的零食。健康级零食可提供一定的能量、膳食纤维及人体必需的一些营养素，又避免了过量的油、糖和盐，营养较为均衡，通常认为可以作为孩子生长发育营养需求的有益补充。常见的种类有水果、鲜榨果汁、牛奶、酸奶、坚果、豆类、全麦饼干和麦片等，这些零食相对安全，可以放心让孩子食用，日常生活中家长也可以主动给孩子添加此类零食。
中等级零食：含有或添加中等量油、糖、盐，加工程序也较多，并有一定的添加剂，此类零食可以适量摄入，但要减少摄入的次数，例如蛋糕、牛肉干、鱿鱼丝、海苔干、葡萄干、巧克力、雪糕等。
不健康级零食：这类零食几乎不合营养素，却通常伴随高糖、高油、高盐及各种色素与防腐剂，对儿童健康毫无益处，还会引起肥胖、龋齿、代谢综合征等疾患。甜度或含盐量非常高、色彩鲜艳的零食一般都属于此级别。如可乐、高糖饮料、薯片、糖果、人工奶茶、咖啡、果冻、街边的炸豆腐、烤肉串等，这些零食要尽量避免让孩子食用。
家长除了要给零食划分等级，也要适当引导孩子关注零食健康问题。幼儿往往没有健康概念，可用简单生动的故事引导他树立健康意识，比如给孩子讲老虎吃糖导致牙蛀坏的故事；对大一些的儿童阶段的孩子，则可以引导孩子看报纸、电视上的食品安全报道，加强孩子对零食安全性的重视；另外也应适当引导孩子看食品的保质日期、包装是否完整等细节。总之，家长要从多种途径，为孩子的零食把关。
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| 采编：tyson |
文章来源：食品产业网 |
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