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杜仲腰花
食品产业网 （2003-9-21）
杜仲腰花
【来源】《箧中方》 

【原料】灸杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱味精 食盐 酱油 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量 

【制作】 1. 将猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；将灸杜仲放锅 内，加清水适量，熬成药液50克；将姜切成片，葱切成段备用。 2. 将药液汁的一半，加料酒、豆粉和食盐，拌入腰花内，再加白 糖、酱油、醋混匀待用。 3. 将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入猪油和菜油至八成热，放 入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即成。

【用法】佐餐食。每日2次。 

【功效】补肝肾，降血压。适用于肾虚腰痛、步履秒稳、老年耳聋、 高血压等症。
采编：moji 文章来源： 　　　
杜仲腰花
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