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杭州：吃得不是“章鱼哥” 吃得是流行
食品产业网 （2010年7月26日12:01）
　　“以前一直有这道菜，章鱼在我们这里算不上高档海鲜，销量一直一般。”老总说，不过借了“章鱼哥保罗”的名声，现在点章鱼哥的食客也大增，大概每天都可以卖出三四十只。一般两只就可以做一盘菜了。

　　同时，不少人也想把水下先知“章鱼哥”这种八爪怪鱼当宠物养养。杭州庆春路某海鲜大酒店的水族箱里，就养着十来条“章鱼哥”，当然这些章鱼的命运最终绝大多数要进了饕客的肚子。不过这家大酒楼的王总也说了，如果有市民想买来当宠物养，他们也可以按斤卖的，一只差不多在六七十元左右。

　　在这家海鲜大酒店的水族箱里，蜗居着十来只章鱼。水族箱标签上醒目地写着：“章鱼哥保罗，优惠价98元/500克”。这些章鱼哥都挺害羞的，缩在水箱的四个角落一动不动。棕色的身体挤成一团，长长的触手紧紧地贴在玻璃壁上。用手轻轻触碰一只团成肉球的小家伙，它就立刻挥舞着触手向另一个方向跑去。长长的触手伸展开来，竟然能霸占四分之一的水箱。

　　据介绍，这些章鱼都是从广东空运过来的，中等个头的一般6两重，大点的有8两重。要养活这些章鱼就尤其要注意水温与盐度。一般盐度要控制在22度(一千克海水含22克海盐)左右，温度在15到20摄氏度之间。章鱼胃口不是很大，偶尔喂几颗虾什么的就可以了。
采编：bule 文章来源：食品产业网 　　　　
杭州：吃得不是“章鱼哥” 吃得是流行
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