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工商夜查西安猪肉市场 "问题肉"一律暂扣送检
食品产业网 （2009年10月18日15:43）
工商夜查西安猪肉市场 "问题肉"一律暂扣送检
　　昨日夜间，西安市工商局突查西安六大猪肉批发市场。在东郊的胡家庙农贸市场，执法人员暂扣4扇疑似病害猪肉120公斤。这些“问题肉”将于今日送到质监部门作进一步检查。

　　昨晚8时多，西安市工商部门对胡家庙农贸市场、朱雀农贸批发市场、土门农贸市场等六大猪肉批发市场进行了突击检查。记者跟随一队执法人员来到胡家庙农贸市场，在市场内的猪肉批发点，记者看到10余个屠宰场已经将一扇扇猪肉密密实实地挂在架子上，供批发商挑选。从晚上7点屠宰场将猪肉运到这里之后，一个多小时的时间内，已经有300余头猪肉被卖了出去。在检查中，工商执法人员对猪肉的“三章两证”（陕西省定点屠宰专用章、肉品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章、肉品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明)以及注水肉、病死猪肉等问题进行了详细检查。

　　在市场内杨陵家香牧业邮箱公司，执法人员看到一头标号为“61”号的两扇猪肉身上布满了大大小小的红点，疑似病害猪肉。对此执法人员将这两扇问题猪肉做了暂时下架处理，并将猪肉送到了停在市场内的食品检测车上，由专业人员对猪肉进行取样。专业人员从这两扇猪肉上分别取下2公斤样品，分成两份，一份留着备样、另一份将于次日送质监部门检验。随后，执法人员又发现同样的身上布满红点的两扇猪肉。据统计，在胡家庙农贸市场，执法人员共暂扣两头共四扇疑似病害猪肉120公斤。

　　记者了解到，工商部门将加强大肉市场监管、确保上市大肉质量，重点整顿大肉批发市场、农贸市场和综合市场，坚决杜绝病害猪肉进入市场，确保猪肉市场交易秩序和上市肉品安全。（记者 宋洁）
采编：gxh 文章来源：西安晚报 　　　　宋洁
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