分子合成塞能否引领葡萄酒包装潮流———访美国诺威尔集团董事长MarcNoel
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| 食品产业网 （2007-9-21 8:52:35） |
| 分子合成塞能否引领葡萄酒包装潮流———访美国诺威尔集团董事长MarcNoel |
9月，诺玛科瓶塞（烟台）有限公司正式落户烟台。《华夏酒报》记者采访了刚从美国赶来的诺威尔集团董事长Marc Noel先生。
《华夏酒报》：诺玛科为什么选择在中国建厂？
Marc Noel：中国和亚太地区是诺威尔集团未来发展的重要战略中心之一，中国市场深刻影响着公司未来整体的发展，诺玛科高分子合成塞的项目只是我们集团迈向中国的第一步。中国的葡萄酒还处在一个成长时期，中国葡萄酒在未来的几年将快速发展，是一个很有潜力的市场。此外，中国政府非常支持葡萄酒产业的发展，随着中国葡萄酒产业迅猛发展，葡萄酒质量也在快速进步。我们对选择在中国投资、建立全球第三家诺玛科瓶塞生产基地充满信心。
《华夏酒报》：诺威尔集团的核心价值是什么？是什么使诺玛科迅速壮大和发展？
Marc Noel：诺威尔集团旗下公司所有产品都围绕着领先的高分子材料发泡技术，这些尖端的技术应用到不同的市场和领域中就会产生巨大的影响力和市场价值。诺玛科高分子合成塞就是其中的典范。此外，我们还有跨越全球的强大的销售渠道。我们的经验、技术储备以及诺玛科高分子塞的稳定性一定会给中国葡萄酒企业带来巨大的优势。总结一句，还是因为尖端的技术，给了诺玛科高分子合成塞巨大的优势。正是诺玛科高分子合成塞稳定的、均衡的性能，让诺玛科公司得到成功。
《华夏酒报》：诺玛科的高分子合成塞与其他同类产品的最大区别是什么？
Marc Noel：诺玛科高分子合成塞要比天然软木塞优越得多，最主要的一点是高分子，高分子合成塞的原料是完全中性和惰性的，没有异味，没有污染，不像软木塞有的会有异味，会使酒体遭到木塞和TCA的污染。其次，诺玛科塞的物理性能是十分稳定均衡的，因此杜绝了漏酒和氧化，还能提供舒适开瓶的感觉。另外同样重要的是诺玛科塞能够提供可控和稳定的透氧率，这在市场上是独一无二的。最后，高分子合成塞开瓶时不会断裂掉渣，消费者不会因为开酒时出现的断裂掉渣破坏饮酒的气氛。对于酿酒师而言，每一瓶出自自己手的葡萄酒都是智慧和努力的结晶，我们的高分子合成塞能够帮助酿酒师保护他们的葡萄酒。
《华夏酒报》：在中国这种特殊的市场环境下，高分子合成塞如何能够做到其在西方市场的成功？
Marc Noel：这也是诺玛科建立初期最大的担心。我们的产品设计，从色泽、纹路、手感、模样都与高等级天然木塞十分相似，从形象上看，诺玛科也是世界唯一和天然塞接近的合成塞产品。另外一方面，我们推出产品后得到的反馈信息表明，葡萄酒企业更重视的是诺玛科瓶塞的稳定性。诺玛科的诞生，为葡萄酒企业带来福音，使葡萄酒企业日子过得更为舒心。在西方世界，现在诺玛科产品占有十分可观的市场份额，已经完全走过了消费市场和葡萄酒企业接受认可这一关。所有这些只是在当初一两年内完成的，我们有了在欧美市场的经验，相信在中国市场从推广到成功应该也不会用很长时间。
《华夏酒报》：诺玛科未来研发的方向和重点是什么？
Marc Noel：在过去的五六年中国葡萄酒界发生非常大的变化，葡萄酒从农业化生产，或者说更多的是农产品，转变为了工业性饮料产业，这也正是诺玛科成功的原因之一——市场总的趋势。我们就是在潮流中寻找到了动力和灵感。更专业的工业化和市场化需要更确保产品品质的稳定性，这种趋势会一直持续，也深刻影响了葡萄酒包装技术的革新。我们相信，在未来，葡萄酒包装的主流还将是一个玻璃瓶加一个瓶塞，饮用葡萄酒时，就是一瓶酒和一个开瓶器，这是紧紧围绕悠久的葡萄酒文化和历史的。这也是为什么诺玛科会一直投入巨资研发的原因。例如，通过我们的研究表明，干红与干白所需求的呼吸是不同的。所以我们下一步的研发重点就是，让每一个品种的葡萄酒都会有一款诺玛科塞来适合它。
《华夏酒报》：我们在葡萄酒界听到一个关于您本人和美国最成功的葡萄酒企业家Robert Mondavi的故事，能否请您详细叙述一下？Gallo公司是美国乃至世界有名的葡萄酒企业，他们曾经拥有自己的软木塞制造公司，什么原因促使他们舍弃自己的软木塞公司改用诺玛科塞了呢？
Marc Noel：Mondavi公司和Gallo公司都是全球最大的几个葡萄酒生产企业之一。Robert Mondavi本人也是葡萄酒界的一个传奇。2000年，已经87岁高龄的Robert Mondavi曾对我说，我很欣赏你的企业家精神，能够花费很多的时间、精力和金钱去研发高分子合成塞产品，但是我不会用你们这种产品的。但仅仅两年之后，Mondavi公司近80%葡萄酒采用了诺玛科瓶塞。Gallo(嘉璐)，现在也和我们形成了一个全面的战略合作伙伴关系,他们以前在葡萄牙有自己的软木塞生产企业，但是他们经过两年的测试定下结论，诺玛科瓶塞是任何软木类瓶塞无法比拟的稳定、可靠的产品，所以也采用了我们的瓶塞。使用诺玛科塞为这些企业一劳永逸地彻底解决了软木塞带来的各种质量问题。诺玛科瓶塞提供了一个稳定的质量保护。对于超市来说，避免了产品质量不稳定而造成的退货，避免了对供应链的冲击以及各种各样的损失。葡萄酒以前是个农业产品，现在作为工业产品，必须保证稳定的质量。归根结底就是稳定的质量，避免退货的有形损失和品牌的无形损失。
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