芝麻酱：个别产品大肠菌群超标
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| 食品产业网 （2007-8-6 14:20:05） |
| 芝麻酱：个别产品大肠菌群超标 |
新华网天津频道８月５日电 芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素等物质，是百姓餐桌上常见的食品。日前，国家质检总局组织对芝麻酱产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、广西、安徽、陕西、江苏、辽宁、河南、黑龙江、四川、重庆等12个省、直辖市、自治区58家企业生产的72种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为87.5%。
抽查中发现的主要质量问题为个别产品大肠菌群不合格。国家标准规定芝麻酱产品的大肠菌群应≤90个/100g。抽查中有个别产品大肠菌群为230个/100g。个别产品脂肪酸组成不合格、脂肪含量不合格。个别产品酸价不合格。（记者 李茜）
企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目
陕西三原兵马俑实业有限责任公司 芝麻酱 兵马俑 200ml/瓶 2007-01-28 大肠菌群、酸价
三原龙凤春调味品有限责任公司 100%纯芝麻酱 家家餐 250±5g/瓶 2007-02-04 脂肪含量、酸价、脂肪酸组成
西安香正食品工业有限公司 黑芝麻酱 香正 350g/瓶 2007-01-06 酸价、脂肪酸组成
潮安县金石镇通顺调味厂 通顺芝麻酱 通粤 165g/瓶 2007-01-03 口感、脂肪含量、含砂量
沈丘县康寿食品厂 芝麻酱 琪珅 杞参牌 150g/瓶
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