广东茂名工业化思维发展果业水果深加工率达两成
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| 食品产业网 （2006-6-26 16:16:57） |
| 广东茂名工业化思维发展果业水果深加工率达两成 |
(记者 梁盛) 被命名为“中国最大水果生产基地”的广东茂名，近年来由于水果销售价格连连下挫，曾一度出现果贱伤农的局面。当地政府广开思路，运用工业化思维办果业，大力发展水果深加工，使水果生产效益大大提高。目前，该市已有民间水果加工作坊八千多家、大中型水果加工企业七十多家，水果深加工率达百分之二十。
据了解，茂名地处北回归线以南的热带亚热带过渡带，周年气候温暖，年平均气温22.3-23℃，年平均降雨量1509-1794毫米，光、热、水、土等生态环境优越，是各种热带亚热带水果的最适宜生长的地区，盛产荔枝、龙眼、香蕉、黄榄、三华李等优质水果。全市水果面积四百三十七万亩，年产量近二百万吨，占农业总产值的百分之三十五，占种植业的百分之六十六。其中荔枝一百七十七万亩，龙眼一百一十九万亩，香蕉五十四万亩，橄榄三十万亩，三华李等其他水果五十七万亩。水果业已成为茂名农村经济的支柱产业。
近年来，由于水果销售市场中荔枝、龙眼的价格连续下跌，给茂名果农造成较大的经济损失。当地政府价抓住这个“机遇”，以“反弹琵琶”方式应对果贱伤农的局面，运用工业化思维办果业，大力发展水果深加工。通过把鲜果加工成干品，尤其是果汁、果酒、果脯和干红，既可以减少鲜果尤其是集中上市的鲜果的销售压力，又可以延长水果产业链，同时以加工调节生产和流通，促进水果生产、流通、粗加工、精深加工良性循环。
据统计，目前，茂名全市单单用于水果粗加工的土炉就有八千多条，机械化烘干炉生产线七十多条。水果深精加工也有了较快的发展，广东十八宝医药保健公司、广东岭南为多生命高科有限公司、高州源丰果业有限公司等水果深加工企业，通过与国内高等院校、科研机构合作，采用高新科技生物工程技术对荔枝、龙眼等水果进行深加工，有效地消化当地鲜果两成以上，大大提高了水果生产的经济附加值。 |
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