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法国波尔多红酒评级不公有猫腻
食品产业网 （2007-4-5 9:03:13）
法国波尔多红酒评级不公有猫腻
　　近年受到新产区威胁的法国葡萄酒产区，爆出红酒评级不公的丑闻，声誉可能因此受损。卷入丑闻的法国波尔多圣特美伦产区目前被法庭暂时禁止在酒瓶上使用“grandcrusclasse（特级酒）”的标签。圣特美伦区出产的特级酒每十年都会重新评级一次，评级委员会由经纪、商人、酒类研究学家及酒类教授组成。

　　他们会以过去十年酿造的葡萄酒进行蒙瓶试酒，并为土壤质数、葡萄的调配、入瓶时的情况及价格等方面评分。在本年初公布的最新高级红酒名单中，特级酒的数目由68个减至61个。
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法国波尔多红酒评级不公有猫腻
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