ＥＢＩ食品安全公司荣获欧洲食品配料展“食品业最佳创新奖”金奖
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| 食品产业网 （2007-11-9 10:57:10） |
| ＥＢＩ食品安全公司荣获欧洲食品配料展“食品业最佳创新奖”金奖 |
全球最大的食品配料盛事欧洲食品配料展于本周在伦敦召开，共有２．３万名参观者和１０００多名展览商参加，创下新纪录。该展会上著名的评审团已经将其超级大奖“金奖”授予荷兰的ＥＢＩ食品安全公司。
在抵抗李斯特菌和其它危险细菌的过程中，食品业已经获得了一个“绿色”解决方案，即在今后发展过程中使用抗生素。通过推出抗生素产品首次面市的ＥＢＩ食品安全公司以其抗致病性食品病原体单核细胞增多性李斯特菌的ＬＩＳＴＥＸ（ＴＭ）产品从其它８个竞争食品业“奥斯卡”奖的企业中脱颖而出。
ＬＩＳＴＥＸ（ＴＭ）在不影响食品中其它特性的情况下有效地去除了单核细胞增多性李斯特菌。它是一种天然的安全产品，易于用于多种易受李斯特菌感染的产品，如火腿与热狗、奶酪、鱼类和许多即食食品。由于李斯特菌具有高死亡率（２０％－３０％），而且在冷冻温度以及如包装食品等低氧环境下也有生长能力，因此使用ＬＩＳＴＥＸ（ＴＭ）解决了数十亿美元的行业问题。
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