纳他霉素 50%含量
790元/公斤

95％含量1590元/公斤　　　　　　　　

作用：防腐剂 **防腐剂
食品级防腐剂



CAS:7681-93-8

　纳他霉素
GB2760—2011允许使用在干酪；糕点；果蔬汁（浆）；发酵酒；酱卤肉制品类；熏、烧、烤肉类；油炸肉类；西式火腿类；肉灌肠类；发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的防腐保鲜。　我国国标GB2760规定了纳他霉素的适用范围和用量：乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等，用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg

【产品使用方法】纳他霉素配制纳他霉素悬浮液时，用75%酒精，现用现配，表面使用，表面喷洒。

【纳他霉素**性】纳他霉素对人和动物**。

纳他霉素在GB2760中的使用范围及使用量

1、干酪和再制干酪及类似品
使用量≤0.3‰，表面使用，残留量＜10mg/kg

2、糕点
使用量≤0.3‰， 表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

3、酱卤肉制品类
使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

4、熏、烧、烤肉类 使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

5、油炸肉类
使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

6、西式火腿（熏烤、**熏、蒸煮火腿）类

使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

7、肉灌肠类 使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

8、发酵肉制品类 使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤0.02‰，残留量≤ 10mg/kg

10、果蔬汁（浆）使用量≤0.3‰，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg

11、发酵酒 使用量≤0.01g/L。

【纳他霉素贮存】纳他霉素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【纳他霉素用途用量】　纳他霉素性状：无色、无味的结晶粉末
不溶于水，溶于乙醇。纳他霉素是抗真菌微生物防腐剂。是一种**、广谱、**的酵母菌及霉菌等丝状真菌**剂，它不仅能够**真菌，还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素作为食品防腐剂，纳他霉素对人体**，很难被人体**道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生产和保藏.

【产品名称】纳他霉素


【英文名称】Natamycin

【产品分子式】C33H47NO13



【产品分子量】665.75

纳他霉素包装规格：50%含量的，500克每瓶，10瓶每箱，1瓶起订

95%含量的，100克每瓶，50瓶每箱，500克每瓶，10瓶每箱1瓶起订

纳他霉素产品标准代号：GB26687-2011
Q/LKSH 002-2017

纳他霉素生产许可证编号：SC20135072200159